2010年03月11日
フランスロティスールスール認証
食文化の貢献に寄与したものにあたえられる、
フランスロティスール協会の
認証式が、２月２７日目黒雅叙園にて行われました。
私なんて、まだまだですが、ワインのこともあり、
昨年入会することができ、私も今回叙任することができました、
メダルをいただいたのは、初めてのことで、とってもうれしいです。
雅叙園内の教会でおごそかに行われました。
赤のイブニングドレスをリフォームして臨みました。
関東支部長の服部先生と。
この日は、理事の引地さんとともに、司会、それに、この日のワインのセレクトも
させていただきました。
今回は、すごいですよ！
前菜には、シャンパン、ポメリー、ボルドーサンテミリオンの白。
子豚のロティーには、ピノノアール。
ちょっと残酷
絶品のふかひれのスープコラーゲン入りには、最高級紹興酒
最後のかもと牛のロティーには、
アメリカナパ、スタッグスリープメルロー。試食と
試飲を重ねてのマリアージュです。
人数が、１２０人ですし、ビンテージもなかなか古いものは、
本数がそろわず、苦労いたしました。
赤については、２０００年とそれでもがんばりました。
写真は自分のものは、自分ではとれず、お料理はばっちりでしょ？
同じテーブルのみなさんと。楽しいひと時でした！
デザートもすばらしい。
いちごなど、６種類の食べ比べです。
大満足です。
これからも食文化の貢献にまい進いたします！！なんて
単に、食べるのが好き。だけなのですが、やっぱり幸せですね、美味しい食は！
フランスロティスール協会の
認証式が、２月２７日目黒雅叙園にて行われました。
私なんて、まだまだですが、ワインのこともあり、
昨年入会することができ、私も今回叙任することができました、
メダルをいただいたのは、初めてのことで、とってもうれしいです。
雅叙園内の教会でおごそかに行われました。
赤のイブニングドレスをリフォームして臨みました。
関東支部長の服部先生と。
この日は、理事の引地さんとともに、司会、それに、この日のワインのセレクトも
させていただきました。
今回は、すごいですよ！
前菜には、シャンパン、ポメリー、ボルドーサンテミリオンの白。
子豚のロティーには、ピノノアール。
ちょっと残酷
絶品のふかひれのスープコラーゲン入りには、最高級紹興酒
最後のかもと牛のロティーには、
アメリカナパ、スタッグスリープメルロー。試食と
試飲を重ねてのマリアージュです。
人数が、１２０人ですし、ビンテージもなかなか古いものは、
本数がそろわず、苦労いたしました。
赤については、２０００年とそれでもがんばりました。
写真は自分のものは、自分ではとれず、お料理はばっちりでしょ？
同じテーブルのみなさんと。楽しいひと時でした！
デザートもすばらしい。
いちごなど、６種類の食べ比べです。
大満足です。
これからも食文化の貢献にまい進いたします！！なんて
単に、食べるのが好き。だけなのですが、やっぱり幸せですね、美味しい食は！
Posted by 玉利かおる Kaori Tamari at 16:13│Comments(0)│TrackBack(0)
