2009年07月26日
ワイン会
７月２５日かねてから計画していた私主宰the premium
wineクラブのワイン会を行いました
夏の昼間、１万５０００円の会費で、２０人。
目玉は、入手困難なワインシャトーモンテリーナと赤は、オロパス、そして、熊本の
シャルドネ３種類飲み比べと、セルリアン東急ホテルの福田シェフが作る
最高のフレンチです。
２か月前からあれこれ、イメージし、３９階のボールルームをお借りして、
長い御席を作っていただきました。
花のディスプレイは、今朝、母が７時からアレンジメント
つくってもらったもの
。
ワインバラをいっぱい飾り、素敵でしょう
さて、ワインの知識や経験には差がありますが、集まったメンバーは、皆食事と
ワインが大好き。 だと思います。
クローズな会で、ほとんどが私の知り合い。
いつもお世話になっている方ばかり
あれこれ、考えましたが、もちろん、ワインの紹介とやはり、ワインの
醍醐味はテイスティングですよね。
簡単にできるテイスティングの方法をご紹介しました。
次に、ワインの楽しみ方。
あまり、かしこまった会にはしたくないので、ざっくばらんにと思いましたが、
なにせ、こんなきれいなお部屋。
おしゃれしてくださってうれしかったです。
お料理はこんな感じです。
最後のデザート、初夏のイメージでお皿もお料理も涼しげ。
いや～～～感動です。
ワインは、熊本ワイナリーの飲み比べから。
すべてシャルドネですが、作り方が違うもの。
日本のワインもおいしいと好評でした。
白は、シャトーモンテリーナ
赤は、オロッパス
どちらもカリフォルニアワインです。
ボリュームも余韻も十分あり、風格があります。
果実の凝縮もワインに反映されていて、おや、思ったより、力の
あるワインでした。美味しかった。
それに合わせた、ヒラメと、子羊もマリアージュが素晴らしく、皆様
ご満足いただけたでしょうか？
次は、少しリーズナブルで、人数を増やして、またこのようなものも、
来年またワイン会させていただきたいと思っています。
楽しみ！
wineクラブのワイン会を行いました
夏の昼間、１万５０００円の会費で、２０人。
目玉は、入手困難なワインシャトーモンテリーナと赤は、オロパス、そして、熊本の
シャルドネ３種類飲み比べと、セルリアン東急ホテルの福田シェフが作る
最高のフレンチです。
２か月前からあれこれ、イメージし、３９階のボールルームをお借りして、
長い御席を作っていただきました。
花のディスプレイは、今朝、母が７時からアレンジメント
つくってもらったもの
。ワインバラをいっぱい飾り、素敵でしょう
さて、ワインの知識や経験には差がありますが、集まったメンバーは、皆食事と
ワインが大好き。 だと思います。
クローズな会で、ほとんどが私の知り合い。
いつもお世話になっている方ばかり
あれこれ、考えましたが、もちろん、ワインの紹介とやはり、ワインの
醍醐味はテイスティングですよね。
簡単にできるテイスティングの方法をご紹介しました。
次に、ワインの楽しみ方。
あまり、かしこまった会にはしたくないので、ざっくばらんにと思いましたが、
なにせ、こんなきれいなお部屋。
おしゃれしてくださってうれしかったです。
お料理はこんな感じです。
最後のデザート、初夏のイメージでお皿もお料理も涼しげ。
いや～～～感動です。
ワインは、熊本ワイナリーの飲み比べから。
すべてシャルドネですが、作り方が違うもの。
日本のワインもおいしいと好評でした。
白は、シャトーモンテリーナ
赤は、オロッパス
どちらもカリフォルニアワインです。
ボリュームも余韻も十分あり、風格があります。
果実の凝縮もワインに反映されていて、おや、思ったより、力の
あるワインでした。美味しかった。
それに合わせた、ヒラメと、子羊もマリアージュが素晴らしく、皆様
ご満足いただけたでしょうか？
次は、少しリーズナブルで、人数を増やして、またこのようなものも、
来年またワイン会させていただきたいと思っています。
楽しみ！
Posted by 玉利かおる Kaori Tamari at 10:34│Comments(1)│TrackBack(0)
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この記事へのコメント
昨日は美味しいワインに美味しフレンチを有難うございました。お酒の飲めない家内までワインを美味しいと違いが判るようでした。また機会が有りましたら是非とも産科させて下さい。
Posted by 太田 小林 at 2009年07月26日 11:35
